江苏扬州江刀今年有价无鱼 产量一年不如一年濒临生存危机

&nbsp&nbsp&nbsp“春潮迷雾出刀鱼”,作为春季最早的时鲜鱼,江刀价格已比刚上市时翻了一倍。“天价背后是刀鱼的生存危机,刀鱼不能再走鲥鱼的老路子了,拯救刀鱼应全面禁捕。”市人大代表冯正初呼吁。

  市场探访

  江刀有价无市,濒临危机

  半月前,刀鱼初上市,价格走低,是去年的三分之一。记者昨天了解到,如今刀鱼价格有所走高,即使如此,也是有价无市。记者走访市区部分水产批发市场和部分宾馆饭店了解到,目前,真正的长江江刀流入扬州市场的很少,市场上处于有价无市的状态。

  “几天前曾收到4条江刀,每条不足1两重,花了700多元。”荷花池农贸市场一位水产摊主透露,不足一两重的刀鱼至少要1300元一斤,一两重以上的江刀今年还没有见过。

  “江刀需要提前预订,不能保证能买到。”扬子江路一家饭店负责人老张透露,至于价格肯定要比半月前有所上涨,具体价格需要订到才能知道。他透露,现在不少饭店的刀鱼都是湖刀,味道远不如江刀,价格也更便宜。

  记者了解到,如果市面上出现江刀,不论大小都会被一抢而光。这一情形使得江刀濒临生存危机。

  业内人士

  刀鱼产量一年不如一年

  市场上,刀鱼多出现在高档的酒店,一般市民是难得一见了。

  “很多人对刀鱼的认识不全面”,亚运大厨王峰介绍,刀鱼属于洄游型鱼类,在大海内成长到性成熟之后,从浅海溯长江而上,从入海口到扬州瓜洲这一段称之为刀鱼。

  据了解,刀鱼到达长江靖江段时,身上的盐分基本淡化,身体也长肥,鱼肉最为鲜美。“令人奇怪的是,

  刀鱼过了瓜洲,此时的刀鱼又有了一个名字,叫鲚鱼。鲚鱼跟刀鱼相比,味道大变,身价跟着大跌。”王峰在感到不解的同时认为,刀鱼口味最好的季节是在清明节前,这也使得入海口至瓜洲段的刀鱼价格高,也带来过度捕捞。

  王峰表示,刀鱼的产卵周期为两年,所以有一种说法叫“大小年”,可如今的产量一年不如一年,可以预见今年的产量还会下降,“鱼越捕越小,能在瓜洲段捕到刀鱼已经不常见了,捕到二两重以上的刀鱼更是不寻常了。”

  代表呼吁

  拯救刀鱼应该全面禁捕

  “产量下降会导致价格走高,价格走高又会引来渔民追捕。”冯正初担忧,恶性循环何时了?

  据冯正初调查,很多渔民为了追求产量,开始往入海口捕捞,唯有入海口才会带来一定的捕捞量。由此可见,刀鱼濒临绝种,在暴利驱动下,渔民依然在滥捕“鱼子鱼孙”,这种情形实在令人担忧。

  冯正初查阅资料后向记者介绍,长江鲥鱼,上世纪50年代中期江阴年捕捞量为474.7吨,1983年锐减为2.5吨,之后销声匿迹。“据说江阴最后一次看见野生鲥鱼是在20年前。”

  “长江刀鱼,1987年江阴的捕捞量有106吨,2009年仅0.82吨,今年目前连50公斤都不到。野生河豚也已很难见到,只能看到人工养殖的。”冯正初认为,鲥鱼的今天,很有可能就是刀鱼的明天。

  冯正初疾呼,我们应该从鲥鱼消失的原因中汲取教训,拯救刀鱼应该全面禁捕,这不仅是为了保护“长江春鲜”,而是为了保护一个物种。“现在已经到了禁捕刀鱼最紧要的关头!”&nbsp&nbsp扬州网记者锦岭

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